인천 만수동 마라탕 마라샹궈 맛집 마라탕관에서 마라수혈

목차

01. 식당 위치와 영업시간

02. 마라샹궈에 넣은 재료들

03. 연태고량주 2병 순삭

01. 식당 위치와 영업시간

얼얼한 마라샹궈

 

나는 주기적으로 마라를 수혈해야 하는 사람이다. 전엔 한 달에 두 번 이상 마라탕을 먹었다면 요즘 증상이 완화돼 한 달에 1번만 먹어도 괜찮다. 마라탕 가게에 가면 마라탕을 먹을지 마라샹궈를 먹을지 매번 고민한다. 마라탕은 뜨끈하고 마라향 나는 국물을 마시고 싶을 때, 그래서 날씨가 추울 때 더 생각난다. 마라샹궈는 국물이 있는 마라탕보다 칼로리가 낮을 것 같은 느낌이 든다. 그래서 맥주 등 술안주로 마라샹궈를 더 선호한다. 내가 일말의 양심을 지키는 방식이다. 당연히 같이 간 사람이 원하면 2개 다 시킨다. 이번엔 마라샹궈를 먹었다.

 

마라탕관 만수본점은 인천 남동구 만수서로 60 101호에 있다. 매주 월요일은 정기휴무일이다. 화요일~일요일은 오전 11시부터 오후 10시까지 영업한다. 라스트 오더는 오후 9시 30분이다. 자세한 사항은 032-468-0808로 문의하면 된다. 마라탕관 만수본점이라고 해서 프랜차이즈인가라고 생각했는데, 그건 아니었다. 국내에 단 한 곳, 만수동에만 있었다.

02. 마라샹궈에 넣은 재료들

우선, 마라샹궈를 먹기 위해 큰 바구니에 재료들을 담았다. 난 마라탕이나 마라샹궈를 먹을 때 푸주, 냉동두부, 흰 목이버섯, 팽이버섯, 숙주, 뉴진면, 건두부, 두부피는 꼭 넣는다. 특히, 냉동두부는 속에 양념과 국물을 머금어 씹으면 마라를 더 잘 느낄 수 있다. 그래서 필수로 넣는 편이다. 같이 간 언니는 감자, 분모자를 좋아한다고 해서 이것도 넣었다. 역시 마라탕이나 마라샹궈를 주문할 땐 응답하라1988의 덕선이 엄마처럼 손이 커진다. 남으면 포장하면 되는 데 무엇을 걱정하랴. 사실 남긴 적은 거의 없다.

 

맵기 정도는 1단계 신라면 맵기로 했다. 그리고 중국음식에 빠질 수 없는 연태고량주도 주문했다. 맥주를 시킬까도 고민했지만 추운 날엔 왠지 맥주가 별로 안 당긴다. 셀프바엔 밥, 땅콩소스 등 각종 향신료, 단무지 등이 있었다. 난 마라샹궈에 밥을 꼭 먹는다. 밥과 먹으면 약간 짠 마라샹궈가 중화되면서 아주 조화로워지기 때문이다. 땅콩소스에 찍어먹어도 잘 어울린다.

03. 연태고량주 2병 순삭

마라샹궈가 나왔고, 마라향이 얼얼하게 퍼지는 게 첫인상부터 합격이었다. 그리고 푸주를 입에 넣는 순간 여긴 맛집이구나를 실감했다. 사실 난 마라를 넣은 음식에 후한 편이긴 한데, 짠 곳을 선호하진 않는다. 여긴 간도 괜찮고, 양념도 재료에 잘 배어있었다. 1단계이긴 하지만 내 입맛엔 1.5단계 매움 느낌이었다. 생각보다 매웠단 소리다. 감자도 맛있었고, 말랑 쫀득한 흰 목이버섯도 맛있었다. 뉴진면은 지난해 말부터 마라탕 재료로 유행했던 것인데 분모자보다 더 쫄깃해 씹는 맛이 있다. 아마 뉴진스가 핫하게 데뷔하면서 뉴진면도 덩달아 유명해진 것 아닐까 하는 생각이 든다.

 

마라샹궈에 연태고량주는 정말 최고다. 세상의 근심 걱정을 술 한 잔에 털어버릴 수 있는 맛이었다. 술을 먹어 알딸딸해지면 마라샹궈가 정신체리~하면서 각성시켜 줬다. 그래서 연태고량주 소 1병을 더 시켰다. 좋은 선택이었다. 마무리론 가게에 있는 바닐라 아이스크림을 먹어줬다. 마라로 불난 속을 달래주는 참 좋은 친구였다. 한 식당에서 본론부터 결론까지 해결하니 너무 편하고, 만족스러웠다.